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Aurelie Bastian Französisch Backen

Im Randomhouse-Bloggerportal  stiess ich auf ein Backbuch, das mich interessierte und

bestellte es mir dort.

 

Herzlichen Dank für das Rezensionsexemplar.

 

In the Randomhouse bloggerportal have i found a  book that interested me and

so i ordered it there.



Thank you very much for the review copy.

 

 

Da wir sehr gerne backen und neues ausprobieren und die Beschreibung verspricht, das man für typische französisches Gebäck keine acht Stunden in der Küche stehen muss, hat meine Tochter sich aus dem neuen Backbuch von Aurelie Bastian ein Rezept ausgesucht, das sie gerne selber backen wollte: Pains au Chocolat im deutschen Schokoladenbrötchen.

 

Die Autorin erklärt auf sehr angenehme Weise wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme).

 

Den Anfang des Buchs macht , neben einem Vorwort , ein sehr wichtiges  Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie "Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?" oder "Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?"

 

While we like to bake and  to try something new and the description promises that you dont have to work eight hours in the Kitchen , to make  typical French biscuits , selected my daughter  from the new back book of Aurelie Bastian a recipe that she would like to bake herself: Pains au Chocolat in  German chocolate buns.

The author explains in a very pleasant way how to create authentic and delicious classics with little effort and only a few ingredients. Brioche, croissant and baguette are just as easily to understood as cakes  and pastries, for example Madeleines and Frangipane (marzipan cream).

The beginning of the book is, besides a foreword, a very important chapter with tips, tricks and typical baking problems such as "Why do my wind bags always go together?" Or "How can i get a thin  crêpe?"

 

 

Und so gelang meiner Tochter und mir in etwa 30-40 Minuten  ( ohne die Zeit die der Teig gehen muss und das backen ) , die Zubereitung

von Schokoladenbrötchen, die sehr lecker geschmeckt haben.

 

And so my daughter and i managed to prepare  in about 30-40 minutes (without the time the dough has to go and bake)chocolate buns, that  tasted very good.

 

 

Aurelie Bastian, eine Französin, die die Liebe nach Deutschland gebracht hat, wollte auch in ihrem neuen Lebensraum nicht auf die gute französische Küche verzichten.  Da ihre Rezepte ihr Umfeld sehr begeisterten, hat sie unter "franzoesischkochen.de" den wohl bekanntesten Blog für französische Rezepte aufgebaut.

 

Wenn Aurélie nicht gerade für ihre Familie backt oder kocht, perfektioniert sie französische Rezepte für den deutschen Markt und macht sie in wunderschönen Fotos auf ihrem Blog sichtbar. Außerdem hat die studierte Pädagogin ein Koch- und Backatelier, in dem sie Koch- und Backkurse für Kinder und Erwachsene gibt und einen Online Shop für Feinkost und Küchenutensilien aus Frankreich.

 

Aurelie Bastian, a French woman , that comes to Germany while she felt in Love , didnt want to live without  the good French cuisine in her new Homeland. While her  surroundings were very enthusiastic about her recipes, she  have built the most famous blog for French recipes under "franzoesischkochen.de".

If Aurélie does not bake or cook for her family, she perfects French recipes for the German market and makes them visible in beautiful photos on her blog. In addition, the educated pedagogue has a cook and bakery-studio , where she gives cooking and baking courses for children and adults and an online shop for delicatessen and kitchen utensils from France.

 

 

Auch wenn unser Endergebnis etwas anders aussah als in dem am 20.3.2017 im Südwest Verlag erschienenen Buch , kann ich es nur empfehlen:

Vielseitig, interessant, hervorragend erklärt und tolle Fotos.

 

 

Even if our final result looked a little bit different from the Fotos in the  book ,  published in the Südwest Verlag on March 20, 2017, can i only recommend it:

Versatile, interesting, superbly explained and great photos.
 
 

 

ISBN-10: 3517095338

ISBN-13: 978-3517095332

 

 

www.randomhouse.de

 

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Kommentar (23.10.2015 19:55:04)

Hallo,

 

ich freue mich sehr, das Du meinen Bericht gelesen hast.

Wenn Du möchtest, hinterlass mir doch einen Kommentar unter diesen Zeilen.

 

Viele herzliche Grüße

 

Nicole

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